Schockfroster

Schockfroster

unerlässlich für Cook und Chill! 5 Jahre alter Schockfroster der Firma CoolCompakt. In vier GN Einschüben kann schnell und sicher eine Vielzahl an Lebensmittel und fertigen Gerichten gekühlt werden.

Cool Compact Schnellkühler - Schockfroster MAGNOS 8 x GN 1 - 1

Schnellkühlleistung pro Zyklus: 21 kg (+65°C / +3°C) in 90 min. Schockfrostleistung pro Zyklus: 15 kg (+65°C / -18°C) in 240 min. Abmessung außen: 790 x 840 x 1.322 mm (LxTxH)

Cool Compact Schnellkühler - Schockfroster MAGNOS 5 x GN 1 - 1

Schnellkühlleistung pro Zyklus: 11 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min. Schockfrostleistung pro Zyklus: 9 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min. Abmessung außen: 680 x 690 x 850 mm (LxTxH)

Schnellkühler-Chiller Alpeninox

Schockfroster, Schnellkühlen, 3,9A, 9,4kw in 24h 215x80x83 (HxBxT) Kunstoffbeschichtung an den Lamellen löst sich teilweise ab keine Funktionsbeeinträchtigung

MCI M3 Dosiermaschine mit Drahtschneider

Mit dieser Maschine können zum Beispiel Pão de Queijos (Brasilianische Käsebrötchen) auf ein PE Tablar in Reihen portioniert werden. Eine Matrize und ein Drahtabschneider bestimmt die Grösse der Teiglinge.