Bäckermeister - Bäcker (m - w - d) – Donut-Produktion & Produkte

Beschreibung zum Stellenangebot

Bäckermeister - Bäcker (m - w - d) – Donut-Produktion & Produkte

Bäckermeister/Bäcker für industrielle Donut-Produktion in Saudi-Arabien gesucht. Mitarbeit in Produktion, Prozessoptimierung und Produktentwicklung. Interesse an Donuts und Systemen erforderlich. Entwicklungsperspektive und attraktives Gehalt.

Standort:

Saudi-Arabien (mehrere Produktionsstätten)
Unternehmen: Internationales Food-Unternehmen im Bereich Systemgastronomie (u. a. Dunkin’)

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Über uns

Wir betreiben ein landesweites Produktionsnetzwerk mit über 19 Produktionsstätten und einer täglichen Produktionsmenge von über 500.000 Donuts und Backwaren.

Unser Fokus liegt auf der industriellen Herstellung von Donuts sowie der Weiterentwicklung von Prozessen, Qualität und Produktstandards im Rahmen einer langfristigen Wachstumsstrategie.

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Ihre Aufgaben

* Mitarbeit in der industriellen Donut-Produktion (Ring- und gefüllte Donuts, Glasuren, Füllungen)
* Unterstützung bei der Optimierung von Teigprozessen (Fermentation, Hydration, Fettführung)
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Produkte (z. B. Donut-Varianten, gefüllte Produkte, Croissants)
* Unterstützung bei der Übertragung handwerklicher Backprozesse in industrielle Abläufe
* Analyse und Verbesserung von Produktqualität, Ausbeute und Prozessstabilität
* Mitarbeit bei Pilotprojekten und Produkttests 

Angebotsart:

Wünsche und Anforderungen an den Bewerber

Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker / idealerweise Bäckermeister * 3–10 Jahre Berufserfahrung im Bäckereibereich * Interesse an Donut-Produktion und industriellen Prozessen * Gutes Verständnis für Teige, Rohstoffe und deren Verhalten * Zahlenverständnis und analytisches Denken * Bereitschaft, in einem internationalen Umfeld (Saudi-Arabien) zu arbeiten Wichtig: Erfahrung mit Donuts oder industrieller Produktion ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich – wir entwickeln Sie gezielt weiter. ⸻ Was wir bieten * Einstieg in die großindustrielle Donut-Produktion * Mitarbeit an innovativen Produktprojekten (z. B. neue Donut-Konzepte, Croissants) * Entwicklungsperspektive in Richtung Prozess- und Produktionsspezialist * Attraktives, steuerfreies Gehaltspaket * Unterstützung bei organisatorischen Themen (z. B. Visa-Prozess) ⸻ Realistische Erwartung an die Position Diese Position unterscheidet sich deutlich vom klassischen Bäckerhandwerk: * Fokus auf industrieller Produktion und Standardisierung * Arbeiten in einem hochvolumigen Umfeld (mehrere hunderttausend Einheiten täglich) * Kombination aus Handwerk, Technik und Prozessverständnis Bewerber sollten bewusst Interesse an dieser Art der Produktion mitbringen.

Standort:

Saudi Arabien, Saudi Arabien