Gaux GmbH

Hein Etagenofenanlage

Bestehend aus folgenden Komponenten:

2 Gas-Etagenöfen mit jeweils 30 m² Backfläche
6 Etagen pro Ofen
Ofenbe/-entlader
10-Etagen Gärschrank
Ladetisch und Abkühlband
Ruwac Ofensauger

Öfen 2,50 m tief und 2 m breit

Erka Brezellangroller

Typ: Zuführgerät ZMV

Baujahr: 2004

Anschlusswert kW: 0,18 Hz: 50

Länge: 2400 mm

Breite: 1000 mm

Höhe: 1500 mm

Rondo Laminieranlage

U-Laminieranlage bestehend aus:

- Teigbandformer

- Satellitenkopf

- 1. Faltstation

- Kalibrierer

- Satellitenkopf

- 2. Faltstation

- Satellitenkopf/Querwalzwerk

- Kalibrierer

- Make-up Tisch

- Guillotine

- Fettpumpe

Mondial Forni Elektro Etagenofen

Baujahr:2008

4 Etagen

Höhe: 1600 mm

Breite: 1800 mm

English-Muffin-Anlage

Kapazität: 36000 Stück pro Stunde

Bestehend aus:

1 Vorportionierer
1 AMF Kopfmachine 6-reihig Typ KDR
1 6-reihiger Wirk
1 Verteiler auf 12 Reihen
1 Endgärschrank 12 reihig
1 Tunnelofen ca. 2 m breit und 35 m lang
- mit Cups für die Muffi

Fritsch Laminieranlage

Bestehend aus folgenden Komponenten:

Teigtrichter
Fritsch Teigbandformer
Fritsch Crossroller
Rademaker Fettpumpe
Fritsch Laminator 3000
Laminierpunkt 1
Fritsch Laminator 3000
Laminierpunkt 2
Schaltschrank und Steuerung

Kuchenlinie für Blechkuchen

Baujahr: 2009

Stundenleistung z.B 350 Bleche 20 x 60 mm

Bestehend aus folgenden Komponenten:

Fritsch Teigbandlinie für Mürbeteig, Hefeteig und Mischteig, Ablegung auf Bleche vollautomatisch

2x Fritsch Füllstation für Massen und Füllungen

Comas Gouet Muffinlinie

Hersteller: Comas

Baujahr: 2008/2009

Blechgröße: 600 x 800 mm

Kapazität: 5500 Muffins pro Stunde

Grundfläche: 30 m lang 10 m breit

MIWE Kälteanlage kombiniert

Baujahr: 2005

Bestehend aus:

- MIWE Schockfroster-Anlage SF-V4M

- MIWE Teiglingskonservierungs-Anlage TLK

- MIWE Gärunterbrechungs/-verzögerungs-Anlage GUV

- MIWE Gärvollautomat GVA

- MIWE Verpackungsraum